|
|
Автор: Бруннек Н. И., Ловачева Г. Н.
Издательство: Экономика
Год издания: 1986
Количество страниц: 112
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 1 Мб
Каталожный номер: 4777
|
В книге приводится широкий ассортимент напитков, рекомендуемых для приготовления в общественном питании. Из содержания: Сиропы, Соусы, Морсы, Витаминные и освежающие напитки, Джулепы, Физы, Квасы, Коктейли, Шербеты, Крюшоны и так далее.
|
|