Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
	Категория: Экономика. Бизнес. Управление » Управление запасами, логистика
		Автор: Касторных М.С., Кузьмина В.А., Пучкова Ю.С. и др. Издательство: ИЦ «Академия» Год издания: 2003 isbn: 5-7695-1340-3 Количество страниц: 288 Язык: русский Формат: PDF Размер: 10.0 Мб Каталожный номер: 66520	В этом справочном пособии представлены основные характеристики молока и молочных продуктов, а также жиров растительного и животного происхождения. Описаны классификация и ассортимент данного вида продукции. Рассматриваются требования предъявляемые к качеству молочных продуктов при проведении экспертизы. Ключевые теги: продуктов, молочных, продукции, Товароведение и экспертиза
	Похожие публикации: Домашняя экспресс-кулинария. Блюда из консервированных, молочных продуктов ... Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение Как правильно питаться, 2-е изд. Масло, сыр и всё из молока Всё о пище с точки зрения химика Блюда из молочных продуктов Как правильно питаться Упаковка и хранение пищевых продуктов: учебное пособие Безотходная технология в молочной промышленности Блюда из молока и молочных продуктов
	Ссылки на файлообменные сервера Размер архива в Mb http://depositfiles.com/files/adi289vh8 10.0
	Оцените эту публикацию!
	0 Опубликовал: maximus1001 | 30-10-2011, 21:13 | Просмотров: 923   Комментарии (0)  Печать