|
|
Автор: Ёхина М.А.
Издательство: Академия
Год издания: 2008
isbn: 978-5-7695-4445-3
Количество страниц: 2008
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
Размер: 70 Мб
Каталожный номер: 121434
|
Рассмотрены организация гостиничного сервиса, ее состояние в Российской Федерации на современном этапе, основные функции и состав служб гостиницы, обслуживание гостей с момента приема и размещения до их выезда из гостиницы. Освещены технология работы различных подразделений и служб гостиницы, использование компьютерных программ для обеспечения хозяйственной деятельности гостиниц. Приведены образцы документов, используемых в гостиницах. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
|
|