Либрус
 
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Обратная связь
Карта сайта
Зеркало сайта
Новости RSS 2.0
ПОСТУПЛЕНИЯ 
«    Ноябрь 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
РУБРИКАТОР 
Открыть | Закрыть

ПОПУЛЯРНОЕ  
АРХИВЫ   
Август 2016 (216)
Июль 2016 (456)
Июнь 2016 (321)
Май 2016 (398)
Апрель 2016 (433)
Март 2016 (554)


  Традиционная пища как выражение этнического самосознания
    Категория: Всемирная история, древний мир, Этнография
 
Традиционная пища как выражение этнического самосознания title=
Автор: С.А. Арутюнов
Издательство: Наука
Год издания: 2001
isbn: 5-02-008756-4
Количество страниц: 295
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
Размер: 32 Мб
Каталожный номер: 59158
Предлагаемая читателю книга содержит новые этнографические данные о традиционном питании народов Европейской России, Западной Сибири, Украины, Кавказа, Средней Азии в прошлом и настоящем. Многолетние полевые исследования позволили авторам книги показать, как такой обыденный и повседневный компонент культуры, как пища и напитки, остаются важным компонентом этнического самосознания. Особое внимание уделено роли питания в системе экологической адаптации, сохранности и отбору традиционных блюд в современном пищевом рационе. Книга представляет не только научно-теоретический, но и прикладной интерес.
Ключевые теги: история, этнография
 

Похожие публикации:

  • Книга о вкусной и здоровой пище. Продолжение традиции в современном здорово ...
  • Развитие этнического самосознания славянских народов в эпоху зрелого феодал ...
  • Этническое самосознание славян в XV столетии
  • Палеоантропология Средней Азии
  • Традиционная осетинская пища
  • Традиционные черты народной культуры алтайцев (XIX - начало XX в.)
  • Развитие этнического самосознания славянских народов в эпоху раннего средне ...
  • Ранний этап этнической истории венгров. Проблемы этнического самосознания
  • Традиционная одежда народов Средней Азии и Казахстана
  • Костюм народов Средней Азии. Историко-этнографические очерки



  •  
    Ссылки на файлообменные сервераРазмер архива в Mb
    http://depositfiles.com/files/bzu28runv31.69
    http://turbobit.net/0pcv7trs5apt.html31.69

     
    Оцените эту публикацию!
     
    • 0
    Опубликовал: elena29 | 21-06-2011, 10:15 | Просмотров: 625   Комментарии (0)  Печать

     
      Информация  
     
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

     
     

      Главная страница | Регистрация | Новое на сайте | Статистика |
     
    «Librus - Mountain of Knowledge»
    «Либрус - гора знаний» 2004-2020
    Design by Flashsoft © 2005-2020