Либрус
 
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Обратная связь
Карта сайта
Зеркало сайта
Новости RSS 2.0
ПОСТУПЛЕНИЯ 
«    Ноябрь 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
РУБРИКАТОР 
Открыть | Закрыть

ПОПУЛЯРНОЕ  
АРХИВЫ   
Август 2016 (216)
Июль 2016 (456)
Июнь 2016 (321)
Май 2016 (398)
Апрель 2016 (433)
Март 2016 (554)


  Методы исследования мяса и мясных продуктов
    Категория: Химические науки, Кулинария, пища
 
Методы исследования мяса и мясных продуктов title=
Автор: Антипова Л.В., Глотова И.А., Рогов И.А.
Издательство: М.: Колос
Год издания: 2001
isbn: 5-10-003612-5
Количество страниц: 376
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 10.25 Мб
Каталожный номер: 54697

Купить на OZON.ru
Приведены теоретические основы и различные физические, химические, физико-химические, биохимические и микробиологические методы анализа состава, функционально-технологических и структурно-механических свойств, показателей качества и безвредности мясного сырья и продуктов.
Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Технология мяса и мясных продуктов» и направлению «Технология сырья и продуктов животного происхождения».
 

Похожие публикации:

  • Всё о пище с точки зрения химика
  • Анализ конденсационных полимеров
  • Технология копчения мясных и рыбных продуктов
  • Теоретические основы технологии горючих ископаемых
  • Производство копченых пищевых продуктов
  • Химия субтропических и пищевкусовых продуктов
  • Бессероводородные методы качественного полумикроанализа
  • Электрохимическая технология неорганических веществ и химические источники ...
  • Технология минеральных солей (удобрений, пестицидов и др.) Ч.1
  • Технология спирта



  •  
    Ссылки на файлообменные сервераРазмер архива в Mb
    http://depositfiles.com/files/qf3mbk54r10.25
    http://letitbit.net/download/82692.86881433a21de7f2d55fd8729b9a/Metody_issledovanija_miasa.rar.html10.25
    http://vip-file.com/downloadlib/33290806910954010-82692.86881433a21de7f2d55fd8729b9a/Metody_issledovanija_miasa.rar.html10.25

     
    Оцените эту публикацию!
     
    • 0
    Опубликовал: sinus268 | 21-04-2011, 21:04 | Просмотров: 1106   Комментарии (0)  Печать

     
      Информация  
     
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

     
     

      Главная страница | Регистрация | Новое на сайте | Статистика |
     
    «Librus - Mountain of Knowledge»
    «Либрус - гора знаний» 2004-2020
    Design by Flashsoft © 2005-2020