|
|
Автор: Масликов В.А.
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1974
Количество страниц: 439
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 84 Мб
Каталожный номер: 101757
|
В данной книге рассматриваются машины и аппараты, получившие наиболее широкое применение в производстве растительных масел, а также машины и аппараты, являющиеся перспективными для дальнейшего внедрения. В книге представлены расчеты, рассмотрены принципы работы, особенности и устройство основного технологического оборудования, применяемого в масложировой промышленности. Допущено Министерством высшего и среднего образования РСФСР в качестве учебного пособия для студентов вузов по специальностям пищевой промышленности.
|
|