Процессы и аппараты пищевых производств
	Категория: Технические науки » Другие технические науки
		Автор: Липатов Н.Н. Издательство: Экономика Год издания: 1987 Количество страниц: 272 Язык: русский Формат: PDF Размер: 69 Мб Каталожный номер: 104693	Учебник знакомит с основными понятиями и классификацией процессов и аппаратов пищевых производств. В нем рассматриваются гидромеханические, механические, тепловые, массообменные и другие процессы, играющие важную роль в производстве продукции общественного питания. Особое внимание уделяется вопросам оптимизации процессов и сокращения энергетических затрат. Для студентов вузов, обучающихся по специальности 1011 «Технология и организация общественного питания».
	Похожие публикации: Производство конфет и ириса Технология производства режущего инструмента Производство копченых пищевых продуктов Промышленная экология Технология приготовления пищи Технология производства продукции общественного питания Экономика общественного сектора Основные процессы и аппараты химической технологии Процессы и аппараты химической технологии. В 2-х кн. Ч.1 Организация производства и управление качеством продукции в общественном пи ...
	Ссылки на файлообменные сервера Размер архива в Mb http://turbobit.net/apy8c1vath5u.html 69 http://file-space.org/files/get/Svt3U33k0M/processy-i-apparaty-pishevyh-proizvodstv.rar.html 69 http://borncash.org/load/0830000549 69 http://dfiles.ru/files/vzaujp08f 69 http://www.unibytes.com/4gGhyuloW0oLqw-Us4P3UgBB 69
	Оцените эту публикацию!
	0 Опубликовал: Palladin | 10-01-2014, 09:21 | Просмотров: 610   Комментарии (0)  Печать